Frikadeller necə hazırlanır


Dana, donuz əti, süd, soğan və yumurtanı bir qabda qarışdırın. Çörək qırıntılarını və ununu yoğurun. Suyu və duzu, istiotu qarışdırın. Qarışıq nəm olmalıdır, lakin damlamamalıdır.

Soyuducuda ət qarışığını 15 - 30 dəqiqə soyudun. Bu, küftələrin formalaşmasını asanlaşdırır.

Frikadeller'ı qarışıqdan bir qaşıq qaşığı yığaraq və kiçik bir yumurta ölçüsündə düzəldilmiş bir oval küftə şəklində düzəldərək düzəldin.

Tava içinə bir az xəmir qoyun və köftələri hər tərəfdən təxminən 10 dəqiqə qızartın.

Köftələri yaxşı rənglənənə qədər və mərkəzdə artıq çəhrayı olmayana qədər qovurun.


Videoya baxın: Frikadellen - German Meatballs


ƏvvəLki MəQalə

Bir saat ərzində fermuarlı kisə necə hazırlanır

Sonrakı MəQalə

4 maddə bal xardal vinaigrette necə hazırlanır