Sahibə keksləri necə hazırlanır


Bax budur. Və buzlaşmaların heç biri selofana yapışmadı.

Birincisi, həmişə köməkçilərim Hadley və Hildegardları alıram. Bir çörək sexini gəzib dolaşdıqlarını bilirlər və ləzzət imtahanında çalışanlardır.

Don Eden tortu ən yaxşı və ən asan şokolad tortudur. Bu reseptdə 12 kek və ya 1 - 9 inç dairəvi tava hazırlanır. 2 qat üçün ikiqat artırın. Buzlanma üçün ditto. Gənclər Liqasına təşəkkür edirəm.

Tort üçün lazım olan hər şey budur. Əlbətdə bir qab.

Qızlar işə başlayır. Kərə yağı Hadley alır.

Hildegard, şokoladı kərə yağı ilə bir ölçü qabına qoyur. Lazım deyil, heç bir şey ölçmürük. Ancaq İngiltərədən gəldi və istifadə etdikləri qarışıq onsları sevirik.

Kərə yağı və şokoladı qısa partlayışlarla mikrodalğalıyıram ki, yanmasın. Yanmış şokolad məhv olur, buna görə başınıza gəlməsinə icazə verməyin. Bir cüt qazan istifadə edə bilərsiniz, amma bu iş kimi səslənir.

Qızlar şəkəri ölçmək üçün gözəl bir iş görürlər. Qabın içinə qoyun. Duz əlavə edin.

Tort unu. Nə qarışıqlıq. Bir kənara qoyun.

Bir çay qaşığı vanil ölçün. Kiçik çəkilmiş şüşə ölçmə cihazını sevirik. Bahalı vanildən istifadə edin. Həyat qısadır.

Hildegard bir yumurta çatlayır. Bir kənara qoyun. Hər şeydə jumbo yumurtasından istifadə edirəm və həmişə işləyir. Üstəlik, Rose Levy Beranbaum-un tortlarını hazırladığınızda, o, sarısını ölçməyə məcbur edir. Mənə təşəkkür edəcəksən.

Gül böyük bir çörəkçi / elm adamıdır. Bu kitab mükəmməl tortlar və necə doludur. Qapağı yıxıldığı / alovlandığı üçün sizə göstərə bilmirəm. Şeylər olur.

1/4 c süd ölçün və 1/2 çay qaşığı sirkə əlavə edin. Bu "turşacaq". Bunu həqiqi turş (köhnə) südlə hazırladım, amma sınamayın. Ananızdan zəng almaq istəmirəm.

Bir neçə dəqiqədən sonra soda südün içinə əlavə edin. Bu təlimatın elm hissəsidir.

Çaydanı qaynatmaq üçün qoyun və asanlıqla çağırılmayın. Elektrik çaydanınız varsa, quruyub qaynayacağından narahat olmayın. Əminəm.

Şokoladı qabın içinə tökün. Qarışdırın. Bunu bilirdin.

1/2 stəkan qaynar suyu ölçün və qaba tökün. Qarışdırmağa davam edin.

Bu belə olacaq. Anam deyir ki, ən yaxşı şokolad tortlarında qaynar su və turş süd var. Kifayət qədər dedi.

Yumurtanı atın və dəli kimi qarışdırın. Şokolad qarışığı isti və bu yumurtanın ovlamasını istəmirsiniz. Vanili qarışdırın.

Unu bir ələkə atın və üçüncüsünü qaba süzün və yaxşı qarışdırın.

Hər əlavə edildikdən sonra yaxşıca qarışdıraraq unu və südü 2 və ya 3 dəfə alternativ edəcəyik. Bu prosesin zəruri olub-olmadığı barədə heç bir fikir yoxdur, amma bütün köhnə reseptlər bunu edir. Bunu tort ixtiraçısına hörmət kimi düşünün

Bir sürahi ilə küp qablara xəmir tökmək daha asandır. Çörək bişirmək üçün tavanı pambıqla sprey edin. Kağız fincanlardan istifadə etmirəm, çünki tortdan nəmi çəkirlər və bu, sadəcə səhvdir.

Hildegard və Hadley, dişləri düzəltmək üçün tortların dərinliyini ölçmək üçün diş çubuqlarından istifadə edirlər. Parlaq və hər quruşa dəyər, 401 qəpik-quruşuna qoydum. Hamısını istifadə edin. 375 12-15 dəqiqə bişirin.

İstəsəniz buzlamağa və ya donmağa başlayın. Fərqi yoxdur, çünki dadından sonra ona cənnət deyəcəksiniz. Ganache və ya buttermreamdən daha yaxşıdır. Görəcəksiniz. Mikrodalğalı yağ və şokolad.

Şəkər tozu və duzu bir qaba qoyun. Südü qızdırın, ancaq qaynatmayın. Şəkərə qarışdırın.

Şokolad və yağ əridildikdə qarışdırın və sonra qaba tökün. Qarışana qədər qarışdırın, vanil əlavə edin.

Bunu arada bir qarışıqlıq verərək tezgahın üstündə saxlaya bilərsiniz və bir saata yaxın bir müddətdə qurulacaq. Yoxsa bir mələk yeməyi tortu alıb indi üzərinə tökə bilərsiniz. Buna bir sır deyin. Çox yönlüdür.

Yoxsa tələsirsənsə, bunu edə bilərsən. Yalnız qarışdırmağa davam edin və çətinləşsə, həddini aşdınız. Isıtın və bu dəfə havaya atmayın. Mükəmməl olduqda, yumşaq, parlaq, parlaq qalacaq.

Burada Hostess ilə yollarımızı ayırırıq. Keklərimizi ağ şokolad köpüyü ilə dolduracağıq. Yəqin ki, sahibə bunu da edərdi, amma o zaman yanacaqdoldurma məntəqəsinin raf ömrü olduqca qısa olardı.

Şokoladı 2 çay qaşığı və 1 çay qaşığı su ilə metal bir qaba qoyun. Bunu sobanın üstündəki isti suyun üzərinə əridin, çünki ağ şokolad mikrodalğalı sobada yandırmaq istəyir. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.

Krem yumşaq zirvələrə qədər çırpın. Şokolad bir az soyuduqdan sonra qaymağın içinə qatın. Qızlar doğru tempin necə olduğunu necə izah edəcəklərini nümayiş etdirirlər:

Üst dodağınıza bir dab qoyursunuz. Yalnız isti hiss edərsə, getməyiniz yaxşıdır. Yalamağı unutmayın. Bunu bütün günü geyinən və olduqca axmaq görünən bir çörəkçidən öyrəndim.

Baxmayaraq gözlərinizi çarpazlaşdırmayın. Onlar ilişib qala bilərdilər.

Keskin bıçaqları çıxarıb ətrafa ötürün. Yəqin ki, tortları sobadan çıxardınız və bir neçə dəqiqədən sonra rəfə çevirdiniz. Afərin İndi yaxşıdırlar.

Hər çörəkdən konus şəklində bir parça çıxarın. Nöqtəni konusdan götürə bilərsən, köpük üçün yer açar və ya olmasın.

Bacardığınız qədər orada köpük götürün. Etdiyinizə sevinəcəksiniz.

Buna bənzəyəcəklər.

Və ya bu. Dağınıq olduqları üçün narahat olmayın - buzlanmağımız düzəldəcəkdir.

Görmək? Hadley bunun üçün bir xəmir torbası istifadə etməyimizi təklif etdi və bu çox yaxşı bir fikirdir. Gələn dəfə. Yalnız kənarlarına yığın və sonra bir-birinə qarışdırın.

Comme ca.

Voila!

Xüsusi dad testi. Hildegard'dan başqa heç bir şey bu çörək yeməyini tərk etmir.

Hadley bütün köpüyü istifadə etdiyimizə / yediyimizə əmin olur.

Şəkər tozu və südü qarışdırın. Bu lazımlı sıxma şüşələrindən birinə qoyun. Və ya başqa bir şey.

Bu nə qədər sərin?

Son bir söz. Kekləri buzlanma çatdırılma sistemi kimi görürsünüzsə və bu, etibarlı bir vəziyyətdirsə, davam edin və kağız fincanlardan istifadə edin. Ancaq tort sizin üçün vacibdirsə, görünür, Hostess üçün ...

kağızı unut və bunlardan birini əldə et.


Videoya baxın: Cupkek necə hazirlanır? Mini kekslərin hazırlanması. Kağızda keks hazırlamaq. Keks resepti


ƏvvəLki MəQalə

Qara makiyajda qara rəng necə edilir

Sonrakı MəQalə

Bir kavanozda bir terrarium necə yaradılır