Karides və andouille saqqızı necə bişirilir


Brülörü Orta İstilik vəziyyətinə gətirin ...

Hollandiyalı bir soba qabında və ya ağır bir qabda donuz xırtıldayanadək bişirin; donuz kənara qoyun və 1/2 ölçü stəkanına donuz yağı əlavə edin. 1/2 stəkana bərabər olmaq üçün donuz yağına bitki yağı əlavə edin.

Qazana yağ və 1/2 stəkan un əlavə edin və orta istilikdə qarışdırın, roux hazırlayın, davamlı qarışdırın ...

Qarışdırmağa davam etməyi unutmayın! Roux fıstıq yağının rəngi olduqda dayandırın və ya təxminən 15 dəq qaranlıq. Roux tünd olan Gumbo daha ləzzətli olur. Gumbo sonunda roux rənginə sahib olacaqdır.

Kərəviz, soğan və yaşıl bibər əlavə edin, tərəvəzlər yumşalana qədər ən azı 2 dəqiqə qarışdırın ...

Yavaş-yavaş bitki mənşəli çırpın, hər şeyi toparlanmadan daxil etdiyinizdən əmin olun ...

Hamısını yavaşca qarışdırın ....

Qarışığı bir qaynadək gətirin və sonra orta istilikdə bir az qalınlaşana qədər təxminən 15 dəq bişirin ... Gumbo-nu incəltməyə qərar verərsinizsə, 15 dəqiqə gözləməyin ...

Karides, bamya, donuz və andouille kolbasa əlavə edin; qarışdırmaq üçün qarışdırın ... (əlavə ləzzət və dekorativ səbəblərdən krevetləri bütöv saxladım)

Bibər əlavə edin ...

Cayenne bibəri əlavə edin ... (Əlavə istilik üçün bəlkə daha çox tire) ...

Duz əlavə edin ...

Və dəfnə yarpaqları .... Bəzən qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin; sonra dəfnə yarpaqlarını götürün.

Düyü üstündə xidmət edin və soyuq bir pivə və qabıqlı çörəklə zövq alın, sevdiyiniz isti sousun bir-iki hissəsini unutma!


Videoya baxın: Suyuna Ekmek Bansan Ömrün Uzar. Efsane Levrek Tarifi


ƏvvəLki MəQalə

Bir zibil tortu necə hazırlanır

Sonrakı MəQalə

Bir çörək ağ çörək necə hazırlanır