Zəhmli burgerlər necə hazırlanır


Bir az kənara qoyun, donuz bişirin. Siqaret çəkən alma ağacından istifadə etdim. Çox xırtıldayan deyil.

Bir soğanı dilimləyin və bir neçə xörək qaşığı EVOO-da az istilikdə yarıya endirilənə qədər bişirin. Yanmamaq üçün tez-tez qarışdırın. Qara bibər toxunuşu olan böyük bir şirin soğan istifadə etdim.

İstədiyiniz təqdirdə kartoflarınızı dilim dilimləyin. Onları fıstıq yağında və ya yüksək istilikdə olan kolza yağında qızartın.

Qurudun və kənara qoyun. Yağı isti saxlayın, çünki daha sonra yenidən xırtıldayacağıq. Onları hələ dadlamayın.

80/20 ət ətindən olduqca böyük köftələr (2/3 lb) əmələ gətirdim. Onları çox işləməyin və hər iki tərəfə duz və təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.

Qril, çuqun və ya düz üst seçiminizdir. Kətilləri çox gəzdirməyin, donu yoxlamaq üçün soxun, amma burgerə dilim vurmayın.

Burgerləri çevirdikdən sonra üzərinə mavi pendir və donuz qoyun, pendir əritmək üçün böyük günbəzli bir qapaq ilə örtün.

Çörəklərinizi kərə yağı və bir qızartma və ya qızartma qadağanında tost edin, ya da otağınız varsa düz üst və ya qriliniz.

Qızartmaları yenidən yağa atın və xırtıldayın. Cüt qızartma onları həqiqətən necə xırtıldayan etməkdir. Duz, istəsəniz təzə otlar və ya təcrübəli duz ilə mövsüm.

Plitə, soğan ilə üst burger, çörəyin üstünə roka köməyi qoyun.

Ən azı bir neçə dəqiqə içərisində dişləməyin, istirahət etməsinə icazə vermək şirəli saxlayır.

İlk yeməyi gözləmək olmur?

Gözləyərkən sevgini qızartın.

İlk ısırıq.

Burger cennet.


Videoya baxın: Supersection Week 1


ƏvvəLki MəQalə

Kiməsə zəng edərkən iphone nömrənizi necə gizlətmək olar

Sonrakı MəQalə

Qırmızı qarğıdalı və cücərdilmiş salat fıstıqlı çili sarğı necə hazırlanır