Çiyələkli cheesecake necə hazırlanır


Bu mənim ən sevdiyim yemək kitablarından birinin reseptidir - Evimdən sənə bişirmək - Dorie Greenspan. O heyrətamizdir. Bu ləzzətli resepti paylaşdığı üçün ona kifayət qədər təşəkkür edə bilmərəm.🙌

Tərkibi

Fırınınızı 350 dərəcə qızdırın və yumurta, xama, qaymaq və yağın hamısının otaq tempində olduğundan əmin olun.

Hündür tərəfləri olan 9 düymlük yaylı bir qab yağı, yanlarının yaxşı yağlandığından əmin olun, bu çatlamağa mane olacaq.

Kraker qırıntılarını götürün və bir qaba qoyun

qırıntılara şəkər əlavə edin

bunu yaxşıca qarışdırın

Qırıntılara əridilmiş kərə yağı əlavə edin

Hamısını yaxşıca qarışdırın. Əllərinizi daha yaxşı istifadə edin. Ancaq əvvəl təmiz olduqlarına əmin olun.💃

Kırıntı qarışığını yağlı yaylı qabınıza tökün

Qırıntıları qabın altından və yanlarından yuxarıya qədər pat və hətta qat.

Yay tavanınızı sobanın mərkəzinə qoyun və yalnız 10 dəqiqə bişirin.

10 dəqiqə keçdi, yay formalı qabı sobadan çıxarmaq üçün vaxt. Sərin. Fırın tempini də 325 dərəcəyə endirin😉

Gəlin meyilli üzərində işləyək. Avar əlavəsini qarışdırıcınıza qoyun, ayaq qarışdırıcınız yoxdursa, böyük bir qab ilə əl qarışdırıcı istifadə edilə bilər.

Otaq temp krem ​​pendirini götürün və qaba əlavə edin

Duz, 3-4 dəqiqə daha qarışdırmağa davam etsin. krem pendir yüngül olana qədər DÖYMƏYİN.

Mikser hələ işləyərkən vanil əlavə edin

Yumurtaları bir-bir əlavə etməyə başlayaq. Hər yumurta əlavə edildikdən sonra bir dəqiqə çırpın.

Sıx xama və xama xəmirə əlavə etmədən əvvəl qarışdırdım.

Xəmiri yay formalı qaba tökün.

Yay formalı qabı qoymaq üçün bir tort qabınız yoxdursa. Bain marie batırmadan əvvəl yavaş bişirən astarlardan istifadə edərək yay formasının qabının altını bükməkdə böyük uğur qazandım.

Pendir tortunu 1 saat və 30 dəqiqə bişirin

1 saat yarım keçdikdən sonra sobanı söndür və sobanı mənim kimi yarım açın və tortu bir saat sobada qoyun. Toxunmamış və narahat olmayan sərinləyin.

Saat bitdikdən sonra yay formasını tort qabından çıxarın və pendir tortunu otaq tempinə gətirin. Soyuduqdan sonra tortu boşaltmaq üçün qabın iç kənarına bir kərə yağı bıçağı gəzdirin

Pendir tortunu götürün və yüngülcə örtün və soyuducuya 6-8 saat qoyun.

Mənim pendir tortum soyudu və indi onu plastikə bükəcəyəm. Üzr istəyirəm, mən şəkil çəkməyi unutmuşam😩😩

Artıq çiyələyin üstünü düzəldəcəm. Çiyələkləri təmizləyin və yaşıl zirvələri çıxarın. Təxminən 42 çiyələyim vardı, onlardan 20-dənini cheesecake-in üst hissəsi üçün istifadə etdim

Qalan 20-yə qədər çiyələyi götürdüm və bir qazana əlavə etdim

Suyu tavaya əlavə etdim.

Çiyələkləri kartof əzici ilə əzdim. Sobamı orta istiyə çevirdim. 5 dəqiqə və ya qaynayanadək bişməsinə icazə verdim. İstiliyi azaltdığımdan daha 2 dəqiqə daha bişmiş olmasına icazə verdim

2 dəqiqədən sonra sobanı söndürün və çiyələkləri təmizləmək üçün daldırma qarışdırıcımı istifadə edin.

Çiyələkləri təmizlədikdən sonra şəkər əlavə etdim. (Şirinliyi yoxlayın və ehtiyacınız varsa daha çox əlavə edin)

Və qarğıdalı nişastası. Yumruları götürmək üçün çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Bu ikisi əlavə edildikdən sonra sobanı qızdırmaq üçün yandırdım və sousu bir neçə dəqiqə bişirdim

2 dəqiqə keçdikdən sonra sobanı söndürdüm və qırmızı rəngli rəng əlavə etdim

Çırpdım içəridə ... bir neçə dəqiqə soyudum.

Soyuduqdan sonra özünüzə böyük bir ələk alın və təmiz bir qabın üzərinə qoyun

Püreni ələkdən keçirin. Geridə qalan toxumdur. Bunu atın. Çiyələklərin üzərinə tökmədən əvvəl püresi tamamilə sərinləyin

Çiyələk sousumu bir mason qabına qoydum və içərisində təzə limon suyunu büzdüm. Bir az.😉

Bu ecazkar şirin sousu təzə çiyələklərimin üstünə tökdüm. Ah mənim dadım bu dünyadan çıxdı of

Bu çökmüş, qaymaqlı və tüklü pendir tortundan istənilən vaxt zövq alın

İPUCU: Bir dəli pendirli tort istəsəniz, əsasən və ya hamısını xama istifadə edin. Diqqətlə maraqlanmırsınızsa, mənim kimi yarısını əlavə edin və ya xama tamamilə buraxın və hamısını ağır istifadə edin.


Videoya baxın: CHEESECAKE- İftar süfrənizi bəzəyəcəkYüngül,möhtəşəm desert. ЧИЗКЕЙК - Идеальный рецепт


ƏvvəLki MəQalə

Kiməsə zəng edərkən iphone nömrənizi necə gizlətmək olar

Sonrakı MəQalə

Qırmızı qarğıdalı və cücərdilmiş salat fıstıqlı çili sarğı necə hazırlanır