Besan ka paratha necə hazırlanır

Soğanları xırda doğrayın. Onları paratatlarla doldurmalı olduğumuz üçün daha yaxşı olacaq.

Wokda istilik yağı

Zirə toxumu əlavə edin

Qarğıdalı toxumu əlavə edin

Doğranmış soğanları əlavə edin

Biber tozu əlavə edin. Chillis tozu zövqünüzə görə tənzimlənə bilər. Mən əlavə kimi isti, lakin daha çox istəyirəm

Yaxşıca qarışdırın və indi duz əlavə edin

Noxud ununu (besan) əlavə edin və qovurun. Yaxşıca qarışdırın, bu zaman alacaq, buna görə istiliyi azaltın. Və aşağı istilik yaxşı qızardın

Qarışıq, xoş ətri hiss edənə qədər narıncı rəngli qızartmaya çevriləcəkdir. İstidən götürün və bişirin

İçərisində su və duz olan buğda unundan xəmir hazırlayın. Mümkünsə xəmiri 2 saat saxlayın. İndi 2 düym diametrli bir top düzəldin və düzəldin və quru undan istifadə edin.

Sonra xəmirin içini doldurun. Göstərildiyi kimi

Xəmiri dolduraraq diqqətlə doldurun və göstərildiyi kimi hazırlayın. Daha çox unu tozlayın ki, yapışmasın

Sonra barmaqlarınızla düzəldin

Sonra bir yuvarlaq bir pin istifadə edərək yayımlayın

Orta isti bir düz tavaya qoyun

Paratha üzərinə bir çay qaşığı yağ əlavə edin və sonra çevirin. Yavaş-yavaş qovurun

Sonra gözəl qovrulduqda qabdan çıxarın.

Evdə düzəldilmiş kəsmiklə xidmət edin. Ya da keşniş, nanə, duz, kimyon tozu əlavə edib qarışdırıb servis edə bilərsiniz