Tökülən qəhvə necə hazırlanır

Etibarlı bir mənbədən yaxşı lobya ilə başlayın!

Çörək dəyirmanınıza iki xörək qaşığı lobya qoyun və orta incə bir yerə düzəldin.

Suyu 180-205 dərəcəyə qədər qızdırın. (82-96 dərəcə C) Qaynar su, qəhvə lobyaındakı acı yağ turşularını çıxarır, bu da şərti olaraq hazırlanmış qəhvədə sürtünən yağ səthinə və acı dadına səbəb olur.

Bonmac # 4 filtrlər mənim damcıma (Blue Bottle markası), həmçinin çini və keramika Bonmac birinci tərəf damcılarına uyğundur. Yaxşı filtrlər ləzzət profilini qorumağa kömək edir.

Zəminin üstünə su tökün. Bir qaşıqla yavaşca qarışdırın.

Gözəl fincan qəhvənizdən zövq alın! İlk dəfə tökmə üslubunu hazırlayırsınızsa, dadı müqayisə etmək üçün qara rəngdə sınayın. Kremə ehtiyacınız olmadığını tapa bilərsiniz (əgər varsa).